ชาร์ก๋วยเตี๋ยวหอมกลิ่นกระทะ ข้าวราดแกงเครื่องเทศเข้มข้น และเชนดอลเย็น ๆ ระหว่างเดินเที่ยวในย่านเมืองเก่า ล้วนเป็นรสชาติที่ชวนให้ทำความรู้จักกับ “ปีนัง” เมืองมรดกโลกที่มีวัฒนธรรมอาหารเป็นเอกลักษณ์ เสน่ห์ไม่ได้อยู่เพียงในรสชาติ แต่อยู่ที่การได้เห็นวิธีปรุง พูดคุยกับคนท้องถิ่น และลองชิมเมนูที่ไม่เคยรู้จัก ให้แต่ละมื้อกลายเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ของการเดินทาง
ออนิกซ์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป (ONYX Hospitality Group) ชวนค้นพบเสน่ห์ของปีนังผ่าน โอโซ่ จอร์จทาวน์ ปีนัง (OZO George Town Penang) และอมารี สไปซ์ ปีนัง (Amari SPICE Penang) เริ่มต้นวันด้วยมื้ออร่อยในบรรยากาศเป็นกันเอง ก่อนออกไปสำรวจจอร์จทาวน์ที่เต็มไปด้วยสีสันและวัฒนธรรมท้องถิ่น ไปจนถึงการออกไปลิ้มลองอาหารหลากหลายที่สะท้อนเอกลักษณ์ของเมือง โดยทั้งสองโรงแรมเปิดโอกาสให้ผู้เข้าพักได้สัมผัสวัฒนธรรมอาหารของปีนังควบคู่ไปกับประสบการณ์การเข้าพักที่มีเสน่ห์และเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ผู้ที่อยากเริ่มต้นวันด้วยรสชาติท้องถิ่น โอโซ่ จอร์จทาวน์ ปีนัง บนถนนอาร์ไกล์ (Jalan Argyll) มีห้องอาหารอีท (EAT) บนชั้น 21 ให้บริการทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน พร้อมวิวเมืองจากมุมสูงและตัวเลือกอาหารมาเลเซียควบคู่กับเมนูนานาชาติ เมนูแนะนำมีทั้ง OZO Char Koay Teow หรือชาร์ก๋วยเตี๋ยว เส้นแบนผัดแบบมาเลเซีย และนาซีเลอมัก (Nasi Lemak) ข้าวหุงกะทิเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ให้ผู้เข้าพักได้ลองทำความรู้จักกับรสชาติท้องถิ่น ขณะที่ผู้ร่วมโต๊ะยังเลือกเมนูที่คุ้นเคยได้ตามความชอบ
แต่เสน่ห์ของอาหารปีนังไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในโรงแรม เพราะแม้จะเป็นเมนูเดียวกัน แต่ละร้านก็มีวิธีปรุงและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ต่างกัน ที่โอโซ่ จอร์จทาวน์ ปีนัง OZO Connector ทีมงานที่พร้อมพูดคุยและแบ่งปันคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรมท้องถิ่น จึงเป็นอีกส่วนหนึ่งที่ช่วยเติมเต็มประสบการณ์การเข้าพัก ไม่ว่าจะเป็นการแนะนำร้านที่น่าลองหรือช่วยให้ผู้เข้าพักกล้าออกไปค้นหารสชาติใหม่ ๆ ด้วยตัวเอง ขณะเดียวกัน ทีมงานยังใส่ใจรับฟังความต้องการด้านอาหารและประสานงานกับครัว เพื่อให้มื้ออาหารเหมาะกับผู้เข้าพักแต่ละคน
เมื่อออกไปสำรวจเมือง อยากชวนให้ลองทำความรู้จัก นาซีกันดาร์ (Nasi Kandar) ข้าวที่รับประทานคู่กับแกงและกับข้าวหลากชนิด โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ หรือ อาซัมลักซา (Asam Laksa) ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปปลารสเปรี้ยวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ก่อนปิดท้ายด้วยเชนดอล (Chendol) ของหวานเส้นแป้งสีเขียวที่เสิร์ฟพร้อมกะทิ น้ำตาล และน้ำแข็งไส โดยถนนเลอบูห์เก็งกวี (Lebuh Keng Kwee) ใกล้ถนนปีนัง (Jalan Penang) เป็นอีกจุดที่น่าแวะระหว่างเดินเที่ยวจอร์จทาวน์
ไม่ว่าจะเริ่มต้นวันด้วยมื้อเช้าพร้อมชมวิวเมืองจากโรงแรม หรือออกไปเดินเล่นและแวะชิมอาหารตามร้านท้องถิ่น ทุกช่วงเวลาล้วนเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การเข้าพักที่โอโซ่ จอร์จทาวน์ ปีนัง ที่ผสมผสานความสะดวกสบาย บรรยากาศเป็นกันเอง และโอกาสในการทำความรู้จักเมืองผ่านรสชาติอาหารและเรื่องราวระหว่างทาง ให้ผู้เข้าพักได้ค้นพบเสน่ห์ของปีนังในแบบของตัวเอง
ขณะที่ อมารี สไปซ์ ปีนัง ชวนนักเดินทางทำความรู้จักกับวัฒนธรรมอาหารผ่านห้องอาหารอมาญา ฟู้ด แกลเลอรี่ (Amaya Food Gallery) ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากตลาดอาหารและร้านฮอว์เกอร์ในเอเชีย ถ่ายทอดบรรยากาศผ่านแผงอาหารและครัวเปิดที่ให้ผู้รับประทานได้เห็นการปรุงอาหารอย่างใกล้ชิด สร้างบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและชวนให้เพลิดเพลินกับมื้ออาหาร
เมนูของอมาญาผสมผสานรสชาติจากปีนัง มาเลเซีย และประเทศต่างๆ ในเอเชีย เข้ากับอาหารนานาชาติและกลิ่นอายอาหารไทย โดยมีชาร์ก๋วยเตี๋ยวสูตรปีนัง (Penang Char Koay Teow) เป็นหนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ที่นำรสชาติท้องถิ่นมาเสิร์ฟในบรรยากาศร่วมสมัย ให้ผู้รับประทานได้สัมผัสเสน่ห์ของอาหารปีนังผ่านรสชาติและเอกลักษณ์ของเมนูที่ปรุงสดใหม่
ด้วยตัวเลือกอาหารที่หลากหลายและบรรยากาศที่ชวนให้นั่งใช้เวลาร่วมกัน อมาญา ฟู้ด แกลเลอรี่ จึงเหมาะทั้งสำหรับผู้ที่อยากลองรสชาติท้องถิ่นและผู้ที่ชื่นชอบอาหารนานาชาติ มื้ออาหารจึงกลายเป็นช่วงเวลาที่ทุกคนได้แบ่งปันความชอบและเพลิดเพลินไปกับเสน่ห์ของวัฒนธรรมอาหารเอเชียร่วมกัน
อมารี สไปซ์ ปีนัง ตั้งอยู่ในย่านบายัน เลอปัส (Bayan Lepas) สำหรับผู้ที่ต้องการออกไปสำรวจร้านอาหารและย่านเมืองเก่าในจอร์จทาวน์ สามารถวางแผนเดินทางด้วยรถยนต์หรือบริการเรียกรถ โดยมี Amari Host พร้อมให้คำแนะนำเกี่ยวกับเส้นทางและการเดินทาง ช่วยให้ผู้เข้าพักวางแผนออกไปสัมผัสสีสันและวัฒนธรรมอาหารของปีนังได้สะดวกยิ่งขึ้น
ไม่ว่าจะเป็นการออกไปค้นหาร้านอาหารใหม่ ๆ ตามคำแนะนำของทีม OZO Connector หรือ Amari Host หรือการใช้เวลาร่วมกันพร้อมลิ้มลองอาหารที่ห้องอาหารอีท (EAT) และอมาญา ฟู้ด แกลเลอรี่ (Amaya Food Gallery) ประสบการณ์จากทั้งสองโรงแรมเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ผู้เข้าพักได้สัมผัสปีนังในหลากหลายมิติ ทั้งรสชาติอาหาร ผู้คน และบรรยากาศที่มีเอกลักษณ์ สะท้อนแนวคิด “More of What You Love” ของออนิกซ์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุ๊ป ที่ให้ความสำคัญกับประสบการณ์หลากหลายระหว่างการเดินทาง เพื่อให้ผู้เข้าพักได้ใช้เวลากับสิ่งที่ชื่นชอบ ค้นพบเสน่ห์ใหม่ ๆ ของจุดหมายปลายทาง และนำความทรงจำดีๆ กลับไป
Discover Penang Through Its Flavours and Historic Streets ONYX Hospitality Group Invites Travellers to Explore Penang with Amari and OZO
Char koay teow infused with the smoky aroma of the wok, rice served with richly spiced curries, and a refreshing bowl of chendol enjoyed while exploring historic streets all offer an introduction to Penang, a destination whose World Heritage streets are complemented by a distinctive food culture. Its charm lies not only in the flavours, but also in watching dishes being prepared, chatting with local people and sampling unfamiliar specialities, turning every meal into another memorable part of the journey.
ONYX Hospitality Group invites travellers to discover Penang’s charm through OZO George Town Penang and Amari SPICE Penang. From beginning the day with a delicious meal in a welcoming setting before exploring George Town’s vibrant streets and local culture, to venturing out to sample the diverse flavours that define the destination, both hotels offer opportunities to experience Penang’s food culture alongside a stay with its own distinctive character.
For those wishing to begin their day with local flavours, OZO George Town Penang, on Jalan Argyll, offers breakfast and lunch at EAT on the 21st floor. With elevated city views, the restaurant serves a choice of Malaysian and international dishes. Highlights include OZO Char Koay Teow, a Malaysian-style stir-fried flat noodle dish, and Nasi Lemak, coconut rice served with an assortment of accompaniments. Guests can explore local flavours while others at the table choose familiar favourites to suit their tastes.
Yet the appeal of Penang’s food extends well beyond the hotel. Even when serving the same dish, each eatery brings its own cooking techniques and distinctive flavours. At OZO George Town Penang, OZO Connectors, team members who are always ready to chat and share insights into local food and culture, help enrich the stay. Whether suggesting places to try or encouraging guests to discover new flavours for themselves, they offer a welcoming connection to the destination. The team also takes care to listen to guests’ dietary requirements and liaise with the kitchen to help ensure meals suit individual needs.
When exploring the city, travellers are invited to discover Nasi Kandar, rice served with a selection of curries and side dishes distinguished by their fragrant spices, or Asam Laksa, a noodle dish with a distinctive sour fish broth. Round off the experience with Chendol, a dessert of green strands of jelly served with coconut milk, sugar and shaved ice. Lebuh Keng Kwee, the street near Jalan Penang, is another worthwhile stop while wandering through George Town.
Whether beginning the day with breakfast overlooking the city or heading out for a leisurely stroll and a taste of local food, each moment forms part of the experience at OZO George Town Penang. Combining comfort, a friendly atmosphere and opportunities to get to know the city through its flavours and the stories encountered along the way, the hotel invites guests to discover Penang’s charm in their own way.
Meanwhile, Amari SPICE Penang introduces travellers to the region’s food culture through Amaya Food Gallery. Inspired by Asian food markets and hawker stalls, the restaurant brings this atmosphere to life through food stations and open kitchens, allowing diners to watch dishes being prepared up close in a lively setting that adds to the enjoyment of every meal.
Amaya’s menu brings together flavours from Penang, Malaysia and across Asia, alongside international dishes and touches of Thai cuisine. Penang Char Koay Teow is among its signature dishes, presenting local flavours in a contemporary setting and inviting diners to experience the appeal of Penang’s cuisine through the taste and distinctive character of freshly prepared food.
With its varied dining choices and an atmosphere that encourages guests to linger together, Amaya Food Gallery caters both to those keen to discover local flavours and to those who enjoy international cuisine. Mealtimes become an opportunity for everyone to share their favourites and enjoy the richness of Asian food culture together.
Amari SPICE Penang is located in Bayan Lepas. Guests wishing to explore the restaurants and historic streets of George Town can plan their journey by car or use a ride-hailing service, with Amari Hosts on hand to offer advice on routes and transport, making it easier to experience Penang’s vibrant food culture.
Whether discovering new places to eat with recommendations from OZO Connectors or Amari Hosts, or spending time together over a meal at EAT and Amaya Food Gallery, experiences at both hotels allow guests to encounter Penang through its many dimensions, from its food and people to its distinctive atmosphere. These experiences reflect ONYX Hospitality Group’s philosophy of “More of What You Love”, which embraces the variety of experiences a journey can offer, giving guests time to enjoy what they love, discover new facets of a destination and take home fond memories.
