MAGURO Group สร้างประวัติศาสตร์ครั้งใหม่ให้วงการอาหารอีกครั้ง เตรียมเปิดแบรนด์ใหม่ Kaiten Sushi Ginza Onodera (ไคเต็น ซูชิ กินซ่า โอโนเดระ) ร้านซูชิสายพานระดับพรีเมียม ที่คัดสรรวัตถุดิบ คุณภาพสูง จากเครือ Onodera Group ผู้บริหารแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นนำระดับโลก นับเป็น ความสำเร็จ ต่อเนื่องหลังจากการนำ Tonkatsu AOKI (ทงคัตสึ อาโอกิ) ร้านผู้เชี่ยวชาญด้านหมูทอดทงคัตสึ และ KIWAMIYA (คิวามิยะ) ร้านแฮมเบิร์กและสเต็กเนื้อวากิว ต้นตำรับจากญี่ปุ่น เข้ามาเปิดในประเทศไทย ตอกย้ำการเป็นผู้นำด้านบริหารแบรนด์ร้านอาหารชั้นแนวหน้าในประเทศไทย สามารถถ่ายทอดวัฒนธรรม อาหารญี่ปุ่นได้อย่างแท้จริง ผสานความเข้าใจในความต้องการของผู้บริโภคชาวไทยอย่างลึกซึ้ง
คุณจักรกฤติ สายสมบูรณ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ MAGURO กล่าวว่า “นับเป็นหมุดหมายสำคัญของปี 2569 ที่บริษัทฯ ได้เตรียม เปิดตัวแบรนด์ ใหม่ Kaiten Sushi Ginza Onodera (ไคเต็น ซูชิ กินซ่า โอโนเดระ) ร้านซูชิสายพานระดับพรีเมียม ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง จากเครือ Onodera Group เป็นแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่เป็นหนึ่งใน จุดหมายที่ต้องไปสักครั้ง (Food Destination) เมื่อท่องเที่ยวที่ญี่ปุ่น โดยเฉพาะสาย ซูชิเลิฟเวอร์ ซึ่งจุดเด่นสำคัญของร้าน Kaiten Sushi Ginza Onodera คือ “คุณภาพของวัตถุดิบระดับพรีเมียม” ที่นับว่า เป็นการยกระดับประสบการณ์มื้ออาหารของร้านซูชิสายพานให้เทียบเท่าร้านโอมากาเสะ (Omakase) ราคาที่เข้าถึงได้ ทานได้บ่อยๆ และมีอิสระในการควบคุมทิศทางหรืองบประมาณในมื้อนั้นๆ
โดยคุณภาพของวัตถุดิบสะท้อนผ่านการที่แบรนด์ได้รับสิทธิ์ในการประมูลปลาทูน่าอันดับ 1 ของปี (First Tuna Auction หรือ No.1 Tuna) จากตลาดปลาโทโยสุ ติดต่อกันหลายปี แสดงถึงความเป็นผู้นำ ในอุตสาหกรรมอย่างแท้จริง
อีกหนึ่งไฮไลท์สำคัญของร้าน Kaiten Sushi Ginza Onodera คือเทคนิคการทำซูชิแบบดั้งเดิมสไตล์ เอโดะมาเอะ (Edomae) ให้ความสำคัญกับการบ่มและการหมักปลา เพื่อดึงรสอูมามิตามธรรมชาติออกมา อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังใช้ “อากะชาริ” (Aka Shari) หรือข้าวซูชิสีแดง ที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูแดงแบบดั้งเดิม ซึ่งจะพบเฉพาะในร้านโอมากาเสะระดับสูงเท่านั้น
การเปิดแบรนด์ใหม่ Kaiten Sushi Ginza Onodera ร้านซูชิสายพานระดับพรีเมียม ที่คัดสรรวัตถุดิบ คุณภาพสูง ซึ่งเป็นแบรนด์ร้านอาหารล่าสุด เป็นแบรนด์ที่ 9 ของบริษัทฯ แต่เป็นแบรนด์นำเข้า (Licensed brand) แบรนด์ที่ 3 โดยคาดว่าจะประสบความสำเร็จและได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี เช่นเดียว กับความสำเร็จของการเปิด Tonkatsu AOKI ร้านผู้เชี่ยวชาญด้านหมูทอดทงคัตสึ และ KIWAMIYA ร้านแฮมเบิร์กและสเต็กเนื้อวากิว ต้นตำรับจากญี่ปุ่น ที่เปิดครั้งแรกในประเทศไทย โดยมีคนต่อแถวรอคิว ยาวกว่า 3 ชั่วโมง นับว่าเป็นการตอกย้ำอีกหนึ่งวิสัยทัศน์สำคัญของ MAGURO GROUP ที่ต้องการมอบ ประสบการณ์ด้านอาหารแบบฉบับ “ต้นตำรับและเข้าถึงได้” และเป็นผู้นำด้านการถ่ายทอดวัฒนธรรมอาหาร ญี่ปุ่นได้อย่างแท้จริง ที่ผสานความเข้าใจในความต้องการของผู้บริโภคชาวไทยอย่างลึกซึ้ง
Kaiten Sushi Ginza Onodera ร้านซูชิสายพานระดับพรีเมียม ที่คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูง มีกำหนดเปิดให้บริการในไตรมาสที่ 3 ของปีนี้ ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ซึ่งจะเป็นสาขาแรก ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเป็นร้านแฟลกชิพสโตร์ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย สามารถรองรับลูกค้า ได้สูงสุดถึง 30,000 คนต่อเดือน ยิ่งไปกว่านั้น มากุโระ กรุ๊ป ยังมีแผนเตรียมการเปิดสาขาที่ 2 และ 3 ในปี 2027 แล้ว
คุณโทชิยูกิ ทาจิมะ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานปฏิบัติการ (COO) บริษัท Onodera Group (Mr. Toshiyuki Tajima, Onodera Group)กล่าวว่า “เรามความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะประกาศว่า เราได้ลงนาม ในสัญญาแฟรนไชส์กับ MAGURO Group ซึ่งนับเป็นก้าวสำคัญ เนื่องจากเป็นการขยายแฟรนไชส์ครั้งแรกของ Kaiten Sushi Ginza Onodera และเป็นหมุดหมายสำคัญในการขยายธุรกิจสู่ระดับโลก ด้วยผลงาน และชื่อเสียงอันแข็งแกร่งของ MAGURO Group ในอุตสาหกรรมร้านอาหารของประเทศไทย ทำให้เชื่อมั่นว่า จะสามารถพัฒนาและบริหาร Kaiten Sushi Ginza Onodera ในประเทศไทยได้อย่างประสบความสำเร็จ โดยเราพร้อมร่วมมือกันเพื่อนำเสนอคุณภาพ อาหารและการบริการอันเป็นเอกลักษณ์ของ Ginza Onodera ให้กับผู้บริโภคในประเทศไทย”
Onodera Group ประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันมีร้านอาหารทั้งหมด 26 แห่งทั่วโลก และยังคง รักษามาตรฐานการคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูงทั้งในร้านระดับไฮเอนด์และร้านปกติ (casual restaurants) ซึ่งใช้อย่างเดียวกัน เช่น ปลาทูน่าคุณภาพพรีเมียม
ความร่วมมือระหว่าง ONODERA GROUP และ MAGURO Group ถือเป็นการผนึกกำลังระหว่างบริษัท ร้านอาหารชั้นนำจากญี่ปุ่น และผู้ดำเนินธุรกิจแบรนด์ร้านอาหารชั้นนำของประเทศไทย โดยมีเป้าหมายร่วมกัน ในการถ่ายทอดคุณค่าอาหารญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ให้ลูกค้าชาวไทยและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกในประเทศไทย ได้สัมผัสประสบการณ์ของร้าน Kaiten Sushi Ginza Onodera ที่ดีที่สุด ด้วยวัตถุดิบคุณภาพ และฝีมือระดับ มืออาชีพเช่นเดียวกับร้านในประเทศญี่ปุ่น
Maguro Group Secures Kaiten Sushi Ginza Onodera Franchise Bringing Kaiten Sushi to Thailand
* Prepare to experience “Kaiten Sushi Ginza Onodera,” the legendary premium conveyor belt sushi—debuting for the first time in Thailand and Southeast Asia.
* The legendary conveyor belt sushi from Ginza, Japan—a world-renowned destination and a must-visit for foodies across the globe—is arriving in Thailand.
MAGURO Group makes history in the food industry once again with the upcoming launch of its newest brand, Kaiten Sushi Ginza Onodera. This premium conveyor belt sushi restaurant features high-quality from the Onodera Group, a leading global Japanese restaurant operator. This follows the consecutive success of bringing Tonkatsu AOKI, the tonkatsu specialists, and KIWAMIYA, the authentic Japanese Hamburg and Wagyu steak restaurant, to Thailand. This move solidifies MAGURO Group’s position as a leading restaurant brands operator in Thailand, capable of authentically conveying Japanese food culture while deeply understanding the preferences of Thai consumers.
Mr. Jakkrit Saisomboon, CEO and Co-founder of MAGURO Group Public Company Limited (MAGURO), stated: “This marks a significant milestone for 2026. The company is preparing to launch Kaiten Sushi Ginza Onodera, a premium conveyor belt sushi restaurant with high-quality from the Onodera Group. This brand is a ‘must-visit’ food destination in Japan, especially for sushi enthusiasts. The unique highlight of Kaiten Sushi Ginza Onodera is the ‘premium quality of ingredients,’ which elevates the conveyor belt sushi experience to the level of an Omakase meal.”
The quality of their ingredients is evidenced by the brand winning the rights to the “First Tuna Auction” (No. 1 tuna of the year) at the Toyosu Fish Market for several consecutive years, reflecting its industry leadership.
Another major highlight of Kaiten Sushi Ginza Onodera is the traditional Edomae sushi-making technique, which focuses on aging and marinating fish to bring out its natural umami flavour. Additionally, the restaurant uses “Akashari” (Red Rice) seasoned with traditional red vinegar—a process typically reserved for high-end Omakase restaurants.
Kaiten Sushi Ginza Onodera is the 9th brand in MAGURO Group’s portfolio and the 3rd licensed brand under its operation. It is expected to achieve great success, similar to the phenomena created by Tonkatsu AOKI and KIWAMIYA, which saw queues lasting over three hours upon their Thai debuts. This reinforces MAGURO Group’s vision of providing an “authentic and accessible” dining experience. The group acts as a leading restaurant brands operator in Thailand, leveraging its expertise in premium Japanese dining and its deep understanding of Thai consumer culture. Kaiten Sushi Ginza Onodera is scheduled to open in the third quarter of this year at CentralWorld, marking the brand’s first outlet in Southeast Asia and will be the largest flagship store in Asia. This Bangkok’s flagship store is designed to accommodate up to 30,000 customers per month Furthermore, MAGURO Group has already planned for its second and third stores, both scheduled to open in 2027.
Onodera Group COO Mr. Toshiyuki Tajima stated “We are pleased to announce that we have entered into a franchise agreement with MAGURO Group. This partnership represents the first franchise initiative for Kaiten Sushi Ginza Onodera and marks a significant milestone in the brand’s global expansion. In light of MAGURO Group’s strong track record and established reputation within Thailand’s restaurant industry, we are confident in their ability to successfully develop and operate Kaiten Sushi Ginza Onodera in the Thai market, which led to the conclusion of this agreement. Together with MAGURO Group, we will proceed with preparations to deliver the distinctive quality of cuisine and service that defines Ginza Onodera to customers across Thailand.”
The Onodera Group has achieved continuous success, currently holding 26 restaurants globally and maintains the same high ingredient selection standards for both its high-end restaurants and its casual restaurants, such as using high-quality tuna.
The partnership between ONODERA GROUP and MAGURO Group represents a successful partnership between a leading Japanese restaurant company and a leading restaurant brands operator in Thailand. Together, they aim to deliver authentic Japanese culinary values, allowing Thai customers and international tourists in Thailand to experience the best of Kaiten Sushi Ginza Onodera, featuring quality ingredients and professional craftsmanship identical to the restaurants in Japan.
