เคย์ บาย วิคกี้ เชง (K by Vicky Cheng) ร้านอาหารจีนร่วมสมัยสุดหรู บนชั้น 56 ของเอญ่ารูฟทอปแอทดิเอ็มไพร์ใจกลางกรุงเทพฯ ขอเชิญนักชิมและผู้หลงใหลในไวน์คุณภาพ ร่วมดื่มด่ำไปกับค่ำคืนแห่งรสชาติสุดประณีตในเดือนสิงหาคมนี้ กับ Penfolds แบรนด์ไวน์ระดับโลกจากออสเตรเลีย ในงาน “Penfolds Pairing Dinner at K by Vicky Cheng” สุดพิเศษที่จัดขึ้นเพียงหนึ่งคืนเท่านั้น
Penfolds คือหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ชั้นนำของโลกจากออสเตรเลีย ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1844 โดยมีจุดเด่นในการผสานวิทยาศาสตร์ ศิลปะ และนวัตกรรมเข้าด้วยกัน จนกลายเป็นแบรนด์ไวน์ที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ ไม่ว่าจะเป็นไวน์ขาว Chardonnay ที่หอมละมุน ไปจนถึงไวน์แดง Cabernet Sauvignon รสเข้มลึก ไวน์ของ Penfolds ล้วนเข้ากันได้ดีกับอาหารจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งความกลมกล่อมที่สอดคล้องกับวัฒนธรรมการดื่มชา
ค่ำคืนวันเสาร์ที่ 23 สิงหาคม 2568 ผู้ร่วมงานจะได้ลิ้มลองเซ็ตเมนู 7 คอร์สสุดประณีต ที่นำเสนออาหารจีนสไตล์กวางตุ้งและแต้จิ๋วในแบบร่วมสมัยโดยชฟวิคกี้ เชง จับคู่กับไวน์วินเทจระดับพรีเมียมจาก Penfolds พร้อมวิวเมืองกรุงเทพฯ สุดตระการตา
เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยเย็น ไข่ดองรมควันกับไข่ปลาคาเวียร์ และ กุ้งหวานดองสไตล์แต้จิ๋ว จับคู่กับ Penfolds Champagne Cuvée Brut ไวน์สปาร์คกลิ้งสดชื่นหรูหรา ตามด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยร้อนสามชนิด ห่ามจุ๋ยก๊อ เผือกทอดไส้เป็ดรมควัน และ หมูดำไอเบริโก้ย่างซอสฮ่องกง จับคู่กับไวน์แดงลิมิเต็ดอิดิชัน FWT 585 Cabernet Merlot Petit Verdot ที่หอมกลิ่นเบอร์รี่และผลไม้ฤดูร้อน
ซุปเสฉวนกระเพาะปลาและเนื้อปู จับคู่กับ Koonunga Hill Autumn Riesling ไวน์ขาวที่มีกลิ่นดอกไม้และเปลือกมะนาว สดชื่นกลมกล่อม จานซีฟู้ด 2 รายการ กุ้งแม่น้ำผัดใบหนำเลี๊ยบและกระเทียม มะเขือม่วงกระเพาะปลาหมูสับปลาเค็มอบหม้อดิน เสริมรสด้วย Reserve Bin A Chardonnay ไวน์ขาวกลิ่นผลไม้เมืองร้อน สีฟางอ่อนนุ่มนวล
เมนูจานหลักได้แก่ ซี่โครงเนื้อตุ๋นซอสจูโห่ว จับคู่กับ Bin 407 Cabernet Sauvignon ไวน์แดงเข้มลึก มีกลิ่นเชอร์รี่ ดาร์กช็อกโกแลต และไม้โอ๊ค เสิร์ฟพร้อมกับ ข้าวผัดไข่ขาวหอยเชลล์ฮอกไกโด อันเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานสุดหรูอย่าง รังนกมะพร้าวอ่อนละมุน หอมสดชื่น
Penfolds Pairing Dinner at K by Vicky Cheng พร้อมให้บริการในวันที่ 23 สิงหาคม 2568 เวลา 17.00 – 22.30 น. ราคา 4,680++ บาทต่อท่าน รวมไวน์ Penfolds จับคู่ทั้งหมด 5 ชนิด อย่าพลาดโอกาสร่วมสัมผัสค่ำคืนแห่งรสชาติระดับโลกกับการจับคู่ไวน์และอาหารจีนร่วมสมัยอย่างไร้ที่ติใจกลางกรุงเทพฯ สำรองที่นั่งได้ที่ https://sevn.ly/xtO81FEO
เคย์ บาย วิคกี้ เชง ตั้งอยู่บนชั้น 56 ของอาคารดิเอ็มไพร์ บริเวณแยกถนนสาธรและถนนนราธิวาสราชนครินทร์ อาคารนี้เชื่อมต่อโดยตรงกับสถานีรถไฟฟ้า BTS ช่องนนทรี 5 ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่หมายเลข + 66 (0) 2 4071654
