กระแสความนิยมของคนรักเส้นยังคงฟีเวอร์ ล่าสุดหนึ่งในผู้นำแบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชื่อดัง อย่างแบรนด์ “ไวไว” เคยสร้างความฮือฮาด้วยธุรกิจใหม่ เมื่อ 8 ปีที่แล้วกับคาเฟ่บะหมี่สไตล์ฟิวชั่นรูปแบบใหม่ อย่าง “ร้านควิกเทอเรส(Quick Terrace)” ด้วยในฐานะบริษัทผู้ผลิตสินค้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและเส้นหมี่อบแห้งเป็นสินค้าหลัก จึงเห็นโอกาสในการสร้างโมเดลธุรกิจใหม่ (Food Retail) โดยการนำสินค้าของบริษัทมาต่อยอดและสร้างมูลค่า ตลอดจนเพิ่มช่องทางการขายใหม่ให้กับบริษัท จนกลายมาเป็นร้านอาหารยอดนิยม ของผู้ที่ชื่นชอบรับประทานเมนูเส้น
วันนี้ “ร้านควิกเทอเรส” ได้กลับมาสร้างปรากฏการณ์ใหม่อีกครั้ง ภายใต้สโลแกน “อร่อยเร็ว แปลกใหม่ ง่ายสำหรับคุณ” ที่ยังคงเน้นความเป็นเอกลักษณ์ด้านรสชาติของอาหารและความหลากหลาย ตอบโจทย์สำหรับคนรุ่นใหม่ พร้อมการขยายสาขาสู่กลุ่มลูกค้า 4 สาขารวด
นายวีระ นภาพฤกษ์ชาติ ผู้บริหาร บริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ภายใต้เครื่องหมายการค้า “ไวไวและควิกแสบ” เล่าให้ฟังว่า “ร้านควิกเทอเรส (Quick Terrace) เกิดขึ้นจากแนวคิด การนำผลิตภัณฑ์สินค้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและเส้นหมี่อบแห้ง ภายใต้แบรนด์สินค้า “ไวไว” ซึ่งเป็นสินค้าหลักมาต่อยอด อีกทั้งต้องการสร้าง Noodle Café แห่งแรกในประเทศไทย แต่เดิมรองรับกลุ่มลูกค้าตั้งแต่วัยรุ่นจนถึงวัยทำงานที่ชื่นชอบในการรับประทานเมนูเส้น ตลอดจนผู้ที่ต้องการอาหารที่รวดเร็ว สะดวก อร่อยและมีคุณภาพ ตอบโจทย์สาย Social ด้วยการตกแต่ง café ด้วยสีสันสดใส สร้างบรรยากาศให้นั่งสบาย ผสมผสานกับการได้ลิ้มรสเมนูใหม่ๆ ที่รังสรรค์จากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและเส้นหมี่ไวไว โดยทีมพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารของเราเอง
ต่อมา เราพบว่าลูกค้าที่เข้ามาในร้านมีความหลากหลายมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มลูกค้าที่มาเป็นครอบครัว ต่อยอดขยายสาขาโดยร่วมกับปั๊มน้ำมัน ปตท. ที่มีศักยภาพและทำเลที่เหมาะสม นำร่องขยายสาขาเพิ่มขึ้น จากเดิมสาขาแรกที่สำนักงานใหญ่ ตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าโรงงานไวไว จ.นครปฐม เพิ่มเป็นอีก 3 สาขา คือ สาขาชลบุรี (ปั๊ม ปตท. บายพาส), สาขาอ้อมน้อย จ.สมุทรสาคร (ปั๊ม ปตท. อ้อมน้อย ฝั่งขาออก) สาขากระทุ่มแบน (ปั๊ม ปตท. ถนนเศรษฐกิจ จ.สมุทรสาคร) ตามลำดับ
ร้านควิกเทอเรส (Quick Terrace) ของเราจะเน้นไปที่การบริการที่ดี ความสะอาดที่มีมาตรฐาน ตลอดจนคุณภาพของอาหาร รวมถึงความหลากหลายและความแปลกใหม่ที่สามารถเข้าถึงผู้บริโภคทุกกลุ่มในราคาที่คุ้มค่า โดยเรทราคาอาหารที่ร้านเราจะเริ่มต้นที่ 50 บาท เป็นเมนูทานเล่น และเมนูจานหลักจะเริ่มต้นเพียง 65 บาทเท่านั้น”
นายธีรเมธ เลาวานันท์พันธุ์ หนึ่งในทีมผู้บริหาร กล่าวกับเราว่า “สำหรับ Signature ของทางร้านและยังเป็นเมนูที่ลุกค้ามักจะสั่งมากที่สุด ได้แก่ เมนูไวไวหอยลายผัดฉ่า ที่ได้แรงบันดาลใจจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไวไวหอยลายผัดฉ่าทีได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก มาต่อยอด จุดเด่นของเมนูนี้ทางร้านจะใช้หอยลายสดคัดพิเศษ ปรุงรสชาติที่เข้มข้นให้มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนที่อื่น
นอกจากนี้ ยังมีเมนูในตำนาน ที่ขายดีไม่แพ้กัน คือ เมนูไวไวต้มยำน้ำข้นกุ้ง มาพร้อมเครื่องต้มยำแท้ๆ ด้วยรสชาติเข้มข้นจากน้ำซุป พร้อมน้ำพริกเผาสูตรเข้มข้น อร่อย แซ่บ! ถึงเครื่องต้มยำ และเมนูไวไวต้มยำน้ำข้นทะเล ใช้กุ้งและปลาหมึกสดคัดคุณภาพ ปรุงรสชาติของน้ำต้มยำหอมเครื่องเทศ เข้มข้นด้วยเครื่องต้มยำ อร่อย แซ่บ! เข้มถึงใจ ผสานกับรสชาติที่เปรี้ยว แซ่บ ถึงเครื่องรสชาติต้มยำแบบไทยแท้ โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่มีใครเหมือน ส่วนอาหารทานเล่น เรามีความภูมิใจแนะนำ เกี๊ยวซ่า อีกหนึ่งเมนูที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งทางฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารของโรงงานไวไวเป็นผู้คิดสูตรขึ้นเอง
นอกจากนี้ยังมีอาหารจานด่วนเมนูอื่นๆ อีกหลากหลายรายการที่อยากชวนให้ทุกท่านมาลิ้มลอง ทั้งนี้ทุกเมนูในร้านเราจะคัดเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพสูงและสดใหม่เท่านั้น ดังนั้นแฟนไวไวหรือคนรักเส้นตัวจริงจึงไม่ควรพลาด”
ใครที่สนใจอยากลองไปสัมผัสรสชาติที่ระดับ Signature พร้อมเสพบรรยากาศสดใสนั่งสบาย สไตล์ Noodle Café สามารถแวะไปสัมผัสเมนูอาหารและเครื่องดื่มคลายร้อนได้ที่ ร้านควิกเทอเรส (Quick Terrace) ทั้ง 4 สาขา ดังนี้ สาขาแรก ตั้งอยู่ที่สำนักงานใหญ่บริเวณด้านหน้าโรงงานไวไว จ.นครปฐม เปิดบริการ วันจันทร์-วันเสาร์ เวลา 08.00-17.00 น., สาขาที่ 2 สาขาชลบุรี (ปั๊ม ปตท. บายพาส) ร้านเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 08.00-18.00น., สาขาที่ 3 สาขาอ้อมน้อย จ.สมุทรสาคร (ปั๊ม ปตท. อ้อมน้อย ฝั่งขาออก) ร้านเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 09.00-18.00 น. สาขาที่ 4 สาขาน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวไปล่าสุดคือ สาขากระทุ่มแบน (ปั๊ม ปตท. ถนนเศรษฐกิจ จ.สมุทรสาคร) ร้านเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 08.00-20.00 น. หรือสามารถติดตามความเคลื่อนไหวของร้านควิกเทอเรส (Quick Terrace) ได้ที่ Facebook : Waiwai quick terrace / Line official account: @047btqtf (ชื่อ Quick Terrace.) หรือโทร. 02-8115101-6 ต่อ 306
